1.關(guān)于養(yǎng)元六個核桃的年銷售額之爭:
根據(jù)養(yǎng)元2016年12月21日提交的招股說明書,2016年上半年的銷售收入為39.8864億元,由此推算2016年全年銷售收入料在90-100億元之間。此金額是養(yǎng)元首次官方的正式披露。
2.關(guān)于養(yǎng)元六個核桃的山寨仿冒品“創(chuàng)意”

六億核桃、六顆核桃、六果核桃、六大核桃...核桃泛濫成災!
行事低調(diào)的養(yǎng)元,依然保持著三緘其口。對公司管理層而言,與其跟坊間傳言較勁,倒真不如好好規(guī)劃作為植物蛋白飲料品類的領導者,下一步到底如何發(fā)展。沒有人能保證好不容易中了幸運簽的大單品能夠一路高歌猛進,將六個核桃的產(chǎn)能、銷量扎扎實實地持續(xù)推進,才是正經(jīng)事。風風火火的品牌,多半在中國快消行業(yè)往往都落不到一個持續(xù)發(fā)展的完美大結(jié)局,想必養(yǎng)元高管層對此始終具有高度的清晰認知。

復盤六個核桃這個品牌的成功,不難發(fā)現(xiàn)具有典型的中國式營銷特點:
①搶占品類,以小博大;
②標簽傳播,先說先贏;
③嘗到甜頭,后勁不足。
養(yǎng)元并非是核桃或植物蛋白類飲料的首創(chuàng)者,但它之所以能夠超越同儕,成為核桃乳的代名詞,這不得不歸功于姚團隊的魄力。從衡水老白干脫離出來另起爐灶,值得欽佩。抓住露露短板的精準攻擊并迅速借勢上位也是高招。利用補腦概念在學生細分族群中切入、利用酒類渠道先天資源開拓餐飲/社區(qū)/學校等都是堅持差異化營銷的上乘之作。

六個核桃這個品牌名稱,決定了養(yǎng)元需要打一場核桃持久戰(zhàn)。直接采用原料名稱作為品牌名的方式,各有利弊。但毫無疑問,這種命名方式就必須要求品牌在該品類里扮演標桿者的形象。但養(yǎng)元自始至終,似乎沒有刻意強化“核桃專家”的形象:無論是核桃原料的產(chǎn)地、成分介紹、加工工藝、口感設計、口味調(diào)配等方面的品牌資產(chǎn)培育,以形成與其他競品之間的區(qū)域與競爭優(yōu)勢。這一點在它的招股書上所羅列的產(chǎn)品研發(fā)費用投入可以窺豹一斑。成功守住一個品類,遠比搶占一個品類要難的多,而從品類優(yōu)勢演化為品牌資產(chǎn),才是好戲真正上演的開始---這代表著消費者開始在心目中清晰了這個品牌的理性屬性(消費時機)與感性價值(情感滿足)。如果連六個核桃都不能講清楚核桃對于消費者胡價值,無疑給后來的挑戰(zhàn)者,尤其是那些超級大牌留出了一個可乘之機。
標簽傳播,先說先贏:
“補腦”+“考試”+“魯豫”+“央視衛(wèi)視廣告”+“王牌綜藝欄目”都是頗具膽識的手腕,效果確實立竿見影,對于農(nóng)村包圍城市的品牌,這個招式在擴張期屢試不爽。但是值得企業(yè)警惕的是:
不要過度透支“核桃補腦”字面上的含義,忽略產(chǎn)品本身真正與消費者消費時機的關(guān)聯(lián)、開拓與培養(yǎng)。

不要過度渲染產(chǎn)品本身無法承諾的功能與效果,否則容易招致不必要的負面影響,畢竟核桃補腦不等同于牛磺酸提神,一個是似有似無的民間傳說,一個是立桿立現(xiàn)的機能反應。
真正值得六個核桃做的,是將“用腦時刻”清晰地從“考試季”擴展出更多更應景的時機與場合,將概念標簽真正清晰地定義為滿足更多細分群體的需求,才是改善六個核桃當下淡旺季明顯的出路,更是夯實六個核桃在植物蛋白乳品類里的競爭優(yōu)勢壁壘。
從0到100億的這幾年,傳播與銷售上,六個核桃確實做得不錯,而且執(zhí)行力夠強。尤其是銷售團隊的渠道終端執(zhí)行力,先天酒類銷售資源的利用、后天網(wǎng)點開發(fā)與監(jiān)控都是可圈可點。
但是因為產(chǎn)品與品牌在規(guī)劃中的短板,造成了銷售力的尷尬:該做的銷售工作都做了,但是業(yè)績可能后繼乏力。多地經(jīng)銷商在今年春節(jié)期間的動銷速度放緩,就是比較典型的“營沒做足,銷得辛苦”的顯現(xiàn)。很多中國品牌在100億向200億沖刺的時候,就折戟在這里。畢竟是一個承載著1500多家經(jīng)銷商、100萬個終端網(wǎng)點的大盤子,品牌力、產(chǎn)品力、銷售力三者之間配合得稍有閃失,便會打亂節(jié)奏。這里企業(yè)扮演著至關(guān)重要的領頭人角色,成千上萬的經(jīng)銷商銷售大軍需要的不僅僅是優(yōu)厚的進貨政策。只有對消費者消費需求準確的拿捏預判,并體現(xiàn)在產(chǎn)品、品牌力上的競爭優(yōu)勢,才是他們能夠在銷售全流程中釋放區(qū)域盈利能力的助推劑。
近年來中國快消行業(yè)發(fā)展得頗為迷離,過往順風順水的紅利逐一不復存在。因此六個核桃作為一個成功案例,希望能夠厚積薄發(fā),穩(wěn)健實現(xiàn)上看百億的夙愿,這意味著:有更多終端網(wǎng)點能看得到六個核桃、有更加頻繁的重復購買行為發(fā)生,也有更具消費力、對品質(zhì)要求更高的消費者對這個品牌產(chǎn)生黏性。這個新興的品類,因為伊利、蒙牛等一線品牌的加入,正變得越來越膠著。常溫酸奶品類中,光明莫斯利安雖然是首創(chuàng)品牌,但是因為疏于在全國市場中,難以確立完整多層次的產(chǎn)品購買消費時機、渠道分銷管理資源與實時執(zhí)行能力的監(jiān)督,最終被伊利安慕希拉下馬來。
將滿天飛的段子放下,六個核桃的下一步,毫無疑問是沖著實現(xiàn)更高銷售業(yè)績目標而去的。筆者給予養(yǎng)元管理層需要亟待完善的戰(zhàn)略建議包括:
1.產(chǎn)品競爭力
讓產(chǎn)品自己說話,而不是道聽途說。核桃本身在中國并不是一個稀罕物,雖有以形補形的固有傳統(tǒng)認知,但是對不同細分消費群體的影響力是有所不同的。以“娃哈哈營養(yǎng)快線”為例,十五年前消費者會為濃稠甜口感買單,但今天的都市年輕消費者看了配料表就會將它拒之門外。所以,養(yǎng)元能否明確地在產(chǎn)品研發(fā)上界定出優(yōu)質(zhì)核桃乳的定義,以給予不同消費者以正大光明的補腦理由,是品類老大的必修課。歐美日本許多百年品牌的匠人造物的精神,恰恰是此時的養(yǎng)元學習的榜樣。
2.消費群體的細分
現(xiàn)代人用腦確實過度,這與現(xiàn)代生活方式息息相關(guān)。核桃乳不應該單單是家長買,學生喝的考試伴侶,也并非小輩送,長輩收的中秋春節(jié)體面之選。一年365天,針對不同人群細分出不同的用腦/補腦消費時機,才能夠?qū)⑹袌鰳I(yè)績提升的最踏實的解決之道:承諾上班族的補腦時機,城市超市/便利店才會覺得有賺錢動力;承諾老年群體跟孫輩之間的斗智斗勇,小夫妻才會定時定點地補充給養(yǎng)……。消費群體的需求細分,是形成動銷的源頭。

3.傳播溝通的情感紐帶
給品牌資產(chǎn)上增加情感化主張:呼應消費時機,讓補腦不再那么急功近利。補腦未必是每次考試的100分,而是在高壓現(xiàn)代生活下,疏解不同人群心理壓力的良方,誰都無法逃避。很多當下的生活場景,都具有極其共鳴的傳播土壤,通過用腦、補腦、釋放、緩解等進一步博得受眾的關(guān)注與互動,讓每一個燒腦的消費者都參與到六個核桃的傳播平臺上,這才是營銷的最強大腦。

4.營帶頭,銷給力
在上述基礎上,幫助銷售渠道網(wǎng)點類型實現(xiàn)多樣化,形成更有效的分銷、動銷可能性。同時順應營銷層面的多種消費群體與消費時機,幫助渠道經(jīng)銷商能夠更聰明地去賣貨。無論如何,六個核桃作為飲料的一種門類,都無法擺脫快速消費品的行業(yè)基本屬性:消費者隨機沖動的消費行為。這使得銷售過程必須潤物細無聲地觸及最有可能賣貨的接觸點,并且因勢利導地激發(fā)消費者的購物理由。由此之下,每一個可能有效達成成交的銷售網(wǎng)點就變得至關(guān)重要。在快消行業(yè),壓貨分寸的拿捏至關(guān)重要。但是前提是壓對產(chǎn)品、壓對人群、壓對網(wǎng)點、壓對經(jīng)銷商對品牌的信心,否則銷量業(yè)績都是霧里看花,水中望月。營銷策略也將是會議室里的高談闊論,缺乏轉(zhuǎn)變?yōu)檎鎸嶄N量的土壤。
IEM
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