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【快消波士堂】第十集:做一個運(yùn)籌帷幄的好老板:財務(wù),庫存,銷管數(shù)據(jù)打通才能一身輕松
作者:孔浩波  閱讀量:12958  發(fā)布于2971天前
中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,直接影響著我們的經(jīng)商環(huán)境。

高速公路,高速鐵路,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)日新月異,把商流,物流,金流,信息流普及到每一個中國的角落,同時經(jīng)營成本其實(shí)也在不斷攀升。人工,油費(fèi),房租,廣告等成本,重要的是,消費(fèi)者的消費(fèi)需求發(fā)生了改變,他們變得越來越挑剔。不是隨隨便便就能夠得到滿足。在快消品行業(yè)里,因?yàn)楦魑唤?jīng)營者都是操著賣白粉的心,賺著賣白菜的錢,所以這其中的甘苦,只有這個行業(yè)的人才能感知。


快消生意的賬不好算,不好算的原因,一方面是涉及企業(yè)-經(jīng)銷商-終端多環(huán)節(jié)之間的結(jié)算繁瑣,什么坎級訂貨政策、搭贈政策、返點(diǎn)返利等與銷售直接相關(guān);另一方面是涉及銷售行為上下游相關(guān)聯(lián)的環(huán)節(jié),比如銷售與財務(wù),銷售與倉儲,銷售與物流配送等。無論哪一方面所涉及的快消業(yè)務(wù)場景環(huán)節(jié),都不是一個單一時間節(jié)點(diǎn)上就能算計清楚的,往往隨著時間的推移而造成賬目的變化,即,它并不是一個固定值。


所以,如果一個沒有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的老手,斷不能看清楚快消這筆賬里的貓膩。從單一維度去算清楚快銷賬,算得再清楚,也遲早會把自己帶進(jìn)溝里。我經(jīng)常在外給企業(yè)培訓(xùn)時,喜歡舉一個例子:你說食堂里今天銷售了500份獅子頭,50份紅燒大排。那么明天采購人員備貨時,應(yīng)該準(zhǔn)備多少肉糜?多少肋排呢?光從數(shù)字本身來看,我相信大多數(shù)人愿意采購更多的肉糜作為備料,因?yàn)楹芮宄?,獅子頭的銷量是紅燒大排的10倍!這就是我們常說的,貓?jiān)谵k公室里算計市場所需,永遠(yuǎn)看不出個真相來。因?yàn)槟悴⒉缓V定這2道菜肴的銷售節(jié)奏,很有可能最早的50個買家進(jìn)入食堂里首選的就是紅燒大排,一口氣就把它搶購一空。自第51個買家開始,因?yàn)閾尣坏郊t燒大排,而不得不采購獅子頭。如果真的是這種情形的話,就代表著市場對紅燒大排抱有強(qiáng)烈的需求,可以用供不應(yīng)求來形容。所以第二天的備貨,理應(yīng)多采購一些肋排滿足市場的真正需求。當(dāng)然,分析數(shù)字字面背后的影響因素還有很多,比如員工發(fā)餉的日子,食堂應(yīng)該提前多備一些“高檔食材”。舉這個例子的出發(fā)點(diǎn),就是說我們每個分析數(shù)據(jù)的經(jīng)營者,應(yīng)該具備基礎(chǔ)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),而且需要從不同的角度與業(yè)務(wù)場景去進(jìn)行洞察,才能看到數(shù)據(jù)背后的真相,并且將數(shù)據(jù)的管理價值發(fā)揮到最大。


經(jīng)銷商為什么總是算不清楚賬?好一點(diǎn)的經(jīng)銷商,有財務(wù)賬、庫存賬和銷售賬。財務(wù)賬一般怎么做???今天裝貨多少,賣了多少,毛利就出來了。庫存賬涉及庫齡變化,價格就相應(yīng)發(fā)生變化,貨丟了也會影響盈虧,但這些數(shù)據(jù)跟財務(wù)賬不是打通同步的。銷售賬也挺關(guān)鍵的:你的業(yè)務(wù)員把貨強(qiáng)壓給門店,你給了員工和門店相應(yīng)的獎勵與費(fèi)用。但是如果門店賣不掉,退還給你(或換貨),請問你之前的投入費(fèi)用是不是打水漂了?這些原來沒有算到的成本,是不是進(jìn)一步加劇了?這3套賬如果沒有打通,會把經(jīng)銷商往陰溝里帶的啊。因此,把經(jīng)銷商的庫存、銷售、財務(wù)數(shù)據(jù)一體化,是經(jīng)銷商的剛需,才能看清楚自己的生意。


快消的業(yè)務(wù)場景中,我們經(jīng)常提及一個諱莫如深的詞---“賒銷”。似乎賒銷是一個非常LOW的名詞。我們洞悉背后的理由,其實(shí)并不是因?yàn)橘d銷容易造成呆賬,呆賬造成虧損。而是因?yàn)槲覀儫o法實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的賒銷管理,日復(fù)一日的產(chǎn)生賒賬,賬疊賬,賬套賬,等到暈頭轉(zhuǎn)向,不能自拔時,就讓人心生恐懼。在我們看來,賒銷在快消行業(yè)還是非常必要的,這是由供需關(guān)系決定的。從競爭格局來看,門店堆得都地是貨,今天業(yè)務(wù)員想想進(jìn)去調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),要店老板嘗試進(jìn)進(jìn)你們公司的新貨,現(xiàn)實(shí)么?一定不現(xiàn)實(shí),更甭提現(xiàn)款現(xiàn)貨了。以前經(jīng)銷商老板是不敢賒銷的,有賒無回。現(xiàn)在你依托系統(tǒng)工具的幫助,向門店賒銷下去,系統(tǒng)里會自動提醒你幾月幾號有筆賒銷,你自己決定是不是收取賒款。系統(tǒng)后臺還可以自動監(jiān)控,當(dāng)單個業(yè)務(wù)員的賒銷金額大于一定預(yù)警值時,就開始進(jìn)行提醒把財務(wù)上的欠款,和業(yè)務(wù)人員的拜訪計劃結(jié)合起來,做到實(shí)時的提醒,我們就可以做到真正的運(yùn)籌帷幄,心中自有雄兵百萬的自信。


再給大家介紹一個愛盈利系統(tǒng)為經(jīng)銷商銷售專門設(shè)計的一個費(fèi)用管理模型,我們稱之為“費(fèi)效管理”。


舉個例子:某個植物含乳品牌在山東地區(qū)經(jīng)營情況,我們算過一筆賬,門店老板看到的是經(jīng)銷商給的62元的進(jìn)價然后65塊賣出,一箱賺3塊錢。同時,現(xiàn)實(shí)中經(jīng)銷商的賬是怎么算的呢?一個是有搭贈,還有陳列和退換貨,還包含員工的提成。整體的費(fèi)用算一下,是18%由經(jīng)銷商換著法地給門店“送錢”,但是門店老板卻壓根沒有感受到?,F(xiàn)實(shí)情況也是這樣的。搭贈,是經(jīng)銷商員工從經(jīng)銷商那邊得到的尋租空間,陳列費(fèi)也是一樣。那么到底怎樣才能把這些事情落實(shí)下來?其實(shí)經(jīng)銷商老板很多不知道哪些網(wǎng)點(diǎn)是有價值的。然而愛盈利系統(tǒng)可以自動幫經(jīng)銷商親兄弟明算賬:進(jìn)貨多少、費(fèi)比多少、搭贈多少、陳列費(fèi)多少、退換貨是多少、積金是多少,費(fèi)用的投入與產(chǎn)出清清楚楚,實(shí)時浮動,便于在管理上劃紅線,給予操作者和終端更靈活的管理空間。


這樣的管理現(xiàn)狀在快消行業(yè)屢見不鮮,經(jīng)銷商老板說是10搭2,現(xiàn)實(shí)中,員工怎么處理的?5、5湊湊對吧。所以湊完以后,10箱拿出來,2箱揣兜里自己拿出來再賣。所以經(jīng)銷商老板也要看清楚,有些員工的表面收入和隱形收入是你意料不到的。那接下來怎么辦,老板就想盡一切辦法,控制、控制再控制。其實(shí)最終,能不能控制呢?老實(shí)說,公司有10搭2的政策,遇到A老板很雞賊,進(jìn)一箱恨不得搭一箱。遇到了B老板,大氣,進(jìn)十箱對搭贈也無所謂,有么,鐵定有,比如一些特渠的老板。所以,想要對不同經(jīng)銷商、不同門店想要采取靈活的操作空間,就不能采用刻板的一刀切管理制度,而應(yīng)該以實(shí)實(shí)在在的網(wǎng)點(diǎn)資源質(zhì)量與數(shù)量提升為前提,把網(wǎng)點(diǎn)抓實(shí)。隨后,再靠什么來管理呢?靠費(fèi)效比管理。這時候,經(jīng)銷商就可以談了,有15個點(diǎn)的費(fèi)用,3個點(diǎn)的費(fèi)用我照樣給你。這樣一來,大家不就都輕松了么?


今天跟大家分享不是如何記賬管賬,而是提請大家注意:務(wù)必看清楚賬面數(shù)字的前世今生,需要融會貫通地依照業(yè)務(wù)場景來看數(shù)字,這樣才能真正實(shí)現(xiàn)運(yùn)籌帷幄。感謝您的聆聽,我們下周再見。



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