本文主要分為六個部分:
1、概念:快消品和母嬰行業(yè)的渠道類型
2、歷史:快消品和母嬰行業(yè)渠道運營模式的演變歷程
3、功能:快消品和母嬰行業(yè)不同渠道的優(yōu)劣分析
4、困惑:簡析深度分銷的困境:現(xiàn)如今快消品和母嬰行業(yè)哀鴻遍野
5、探索:基于未來“互聯(lián)網(wǎng)+”和“社群營銷”的線上線下全渠道模型的 探討
6、自勉:關于老一代營銷人如何擁抱變化的一些思考
一、概念:快消品和母嬰行業(yè)的渠道類型
1、 因為大多數(shù)生產(chǎn)者不會直接將產(chǎn)品銷售給最終用戶,在兩者之間存在著中間商,這些中間商構成了營銷渠道。這個重要性我想不言而喻了。
2、 營銷大師菲利普·科特勒的定義:營銷渠道是促使產(chǎn)品或服務順利地被使用或消費的一整套相互依存的組織。營銷渠道也稱貿(mào)易渠道或分銷渠道。簡而言之,就是可以把企業(yè)的產(chǎn)品和服務推銷出去,能給企業(yè)帶來實際現(xiàn)金流的有效途徑。
3、 快消品:目前大多數(shù)快消品的渠道類型分為批零渠道(鄉(xiāng)鎮(zhèn)批發(fā)部、夫妻老婆店)、商超渠道(NKA/RKA/CKA)、便利店(連鎖性便利店:如十足、可的、7-11等)、特通渠道(夜場、KTV、酒吧、高速服務區(qū)、酒店和賓館等)、餐飲渠道(大排檔、中餐館、速食店)和電商渠道。這些做飲料、食品、啤酒的都熟悉吧。母嬰營養(yǎng)品:母嬰營養(yǎng)品主要的分銷渠道是母嬰店、商超渠道(NKA/RKA/CKA)、電商渠道和OTC藥店等。其中OTC藥店這些渠道主要流行在國外,國內主要由合生元在嘗試,從這幾年的效果來看,效果非常一般。
二、歷史:快消品和母嬰行業(yè)渠道運營模式的演變歷程
我想,想認識一個人未來的走向,就要知道他的過去,以及一路走來的心路歷程。同理,商業(yè)和營銷渠道亦是如此,我想我們一起回顧營銷渠道演變的歷史,或許更加讓我們清晰得看清未來!
1、第一階段,產(chǎn)品為王時代:從90年代初,國營的百貨商店、供銷社的體系開始逐步瓦解,市場走向“買方市場”走向批發(fā)零售,產(chǎn)品和品牌緊缺時代,產(chǎn)品為王。原先國營供銷社體系中的業(yè)務員、供銷員走出體制內,開始“下?!保焖傧M品行業(yè)第一批經(jīng)銷商、代理商開始形成,這其中有代表意義的如90年代初某快消品的“聯(lián)銷體”、統(tǒng)一和康師傅地區(qū)營業(yè)所、可口可樂和百事可樂的“101”系統(tǒng),這期間誕生了中國早期的民營企業(yè)以及其信仰的渠道運營模式。
2、第二階段,渠道為王時代:90年代末和2000年初,市場競爭加劇,產(chǎn)品開始走向品牌化,制造業(yè)蓬勃發(fā)展,市場上不斷被細分,產(chǎn)品得到充分滿足并走向過剩。渠道開始走向連鎖化、專營化,廠商博弈不斷涌現(xiàn),國美、蘇寧進入快速的黃金發(fā)展期,沃爾瑪、大潤發(fā)、家樂福、歐尚和世紀聯(lián)華等國內外大賣場也同樣進入了快速圈地和增長期。這一時期,代表性的事件是國美總裁黃光裕曾一度躍為大陸首富,格力空調“鐵娘子”董明珠曾無法忍受國美蘇寧的霸王條款,自造格力專賣店。例如,“聯(lián)合利華”、“寶潔”、“通用磨坊”等國際性大牌,依靠與沃爾瑪?shù)却筚u場聯(lián)合,進一步深度分銷到中國各大縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
3、第三階段,渠道紛爭時代(電商崛起、渠道多元化、專營化):2010年前后,中國的城鎮(zhèn)化和商業(yè)地產(chǎn)開始大規(guī)模擴張,原曾經(jīng)輝煌一時的外貿(mào)開始不景氣,江浙、福廣一帶的外貿(mào)企業(yè)紛紛轉內銷,國內各行各業(yè)的產(chǎn)能急劇過剩,同行之間產(chǎn)品“價格戰(zhàn)”不斷。與此同時,原先鐵板一塊的連鎖門店、賣場開始分化,渠道類型進一步細分。這其中,最有代表意義的事件是淘寶網(wǎng)平臺的崛起,現(xiàn)在回想看看,也正是那幾年江浙一帶的外貿(mào)企業(yè)不景氣,產(chǎn)能過剩,才造就了淘寶網(wǎng)的今天,這么一想淘寶也有些趁火打劫的味道。另外一件事情是母嬰店開始從商超渠道中細分出來,如同屈臣氏分流商超渠道化妝品品類一樣,中國母嬰市場巨大的消費潛力和中國更為巨大的母嬰產(chǎn)品制造能力,催生了母嬰店渠道的高速發(fā)展,這就要感謝中國制造,以及中國制造產(chǎn)能嚴重過剩,成就了樂友、愛嬰室、張書、嬰知島等一系列母嬰渠道商。
4、渠道進一步細分和整合的時代:2014年前后及未來,移動互聯(lián)網(wǎng)時代的到來,垂直電商、跨境電商以及特賣平臺開始分流、分化淘寶網(wǎng)一家獨大的局面。未來很長一段時間里面,淘寶、京東依然是電子商務的老大老二,但顯然不可能是所有細分品類的老大。接下來,線上的淘寶、京東等平臺也會類似線下商超渠道走過來的歷史,現(xiàn)在大賣場中化妝品品類被屈臣氏、SASA進行切割,母嬰品類被樂友、愛嬰室進行切割,服裝品類被優(yōu)衣庫、ZARA和H&M進行切割,食品飲料類被來伊份、老婆大人進行切割等等。渠道越來越走向碎片化、專營化和社群化。曾經(jīng)“大而全”的賣場、網(wǎng)購平臺依然會存在和發(fā)展,但如今“小而美”、“小而特”的會得到較好的發(fā)展,這個我們看到寶寶樹、蜜芽受到資本的追捧,大家是有目共睹了,我就不再贅述了。
我想,對于品牌商來說,原先面對單一渠道或者主要渠道的組織體系就面臨了巨大的考驗。我觀察到,其實品牌商很糾結,一方面遇到了渠道越來越走向差異化和碎片化,無所適從。另一方面出于“生意的本能”,總是想全盤通吃,同時還不知道如何平衡各渠道之間的利益,如何下手?
時下O2O概念興起,未來肯定要考慮企業(yè)渠道運營者的全盤操控能力和大局觀,并改革創(chuàng)新,甚至引領。且這種改革并不是小打小鬧,而是針對企業(yè)現(xiàn)有系統(tǒng)的顛覆性的變革,涉及到組織架構、商業(yè)模式、人力資源、渠道管理等等。
三、功能:快消品和母嬰行業(yè)不同渠道的優(yōu)劣分析
我嘗試著給如下主要類型渠道做一些優(yōu)劣分析,讓大家結合自身的特點,思索一下未來的出路,僅供參考,謝謝。
1、商超渠道:優(yōu)勢:a.市場份額占比大,依然為快消品的主流銷售渠道,根基扎實,不可小覷;b.成熟穩(wěn)定的運營模式;c.線下渠道影響力強,利于品牌商品牌美譽度的打造。劣勢:a.渠道增長率有限,大部分快消品類已逐年下滑。b.渠道費用成本大,讓依然與此的品牌商苦不堪言,例如藍月亮、威士露等。c.商超系統(tǒng)發(fā)展不平衡,如沃爾瑪、家樂福、樂購出現(xiàn)不同程度的下滑,但永輝、大潤發(fā)則依然表現(xiàn)強勁。
2、母嬰渠道:優(yōu)勢:a.近幾年市場份額成長快速,為現(xiàn)在母嬰產(chǎn)品的主流銷售渠道;b.操作運營模式簡單,手續(xù)簡便(較商超系統(tǒng));c.渠道費用成本相對較低,能出實效(較商超系統(tǒng))。劣勢:a.渠道散而零亂,區(qū)域性明顯,不利于品牌商品牌力的打造;b.毛利率要求高,廠家承受的費用壓力水漲船高。c.地推、經(jīng)銷商等人員成本大,要做好需要打造一支高效的業(yè)務團隊。
3、便利店渠道(大多數(shù)快消品):優(yōu)勢:a.近幾年市場份額增長快,為商超系統(tǒng)轉型的主要方向;b.在寫字樓、社區(qū)和交通流量大的區(qū)域開店,更加貼近目標客戶群,社群化、“小而美”;c.產(chǎn)品回轉周期快。劣勢:a.例如可的、全家、快客、華潤萬家等品牌便利店尚在發(fā)展期,大多數(shù)便利店依然為鄉(xiāng)鎮(zhèn)便民店形式存在,散而零亂,真正要管控起來,廠家不得不投入巨大的地推成本。b.脫身于商超,依然收取不菲的后臺毛利和管理費用,仍然為一大詬病。
4、平臺型電商渠道(淘寶網(wǎng)、天貓、京東、聚美優(yōu)品、1號店等):優(yōu)勢:a.市場份額巨大,b.品牌影響力強,c.運營模式成熟,為品牌廠家不得不考慮入駐的平臺。劣勢:平臺流量成本大,隨著入駐的商家越來越多,天花板效應明顯。費用成本越來越高,想靠天貓賺錢越來越難。
5、垂直型電商渠道(蜜芽、寶寶樹、貝貝網(wǎng)等):優(yōu)勢:a.成長期平臺,若符合品牌商的需要,是廠商聯(lián)合的有效途徑.b.平臺特色和社群化明顯,移動互聯(lián)網(wǎng)時代,他們更加貼近品牌商所需要的目標消費群體。劣勢:成長期平臺,市場份額較??;運營模式不成熟,對于品牌商而言尚且存在一定的風險,想想那59塊花王尿不濕讓花王賺足了眼球,120塊錢美國版美贊臣引來了這些平臺的流量,但這也讓花王中國和美贊臣中國陷入左右手互搏的境地,苦笑不得,呵呵。
四、困惑:簡析深度分銷的困境:現(xiàn)如今快消品和母嬰行業(yè)哀鴻遍野
至于現(xiàn)在消費品行業(yè)如何如何差勁,走向新常態(tài),經(jīng)濟下行趨勢顯著,我想我就不必多說了,大家可以去關注一下母嬰行業(yè)觀察微信公眾號中《經(jīng)濟下行,最強裁員潮再次來臨》這一篇文章,觸目驚心。在這里,我想大多數(shù)還是從事母嬰行業(yè)的,所以就奶粉的事情,說說現(xiàn)在行業(yè)所面臨的壓力。
1、產(chǎn)能過剩的壓力。由于國內市場獨二代、“4-2-1”的家庭結構、長輩寵愛子女傳統(tǒng)氛圍,加之中國國內食品行業(yè)愈演愈烈的信任危機,導致中國老百姓為自己下一代花錢變得非常慷慨。資本和市場普遍看好嬰幼兒奶粉的前景和未來。2008年到現(xiàn)在,產(chǎn)能急劇擴張,更有娃哈哈、恒大集團、新希望等大佬跨界進入,導致目前中國的奶粉市場實際產(chǎn)能達到150萬噸,但目前消費者的實際需求尚且還處在60萬噸,嚴重過剩。未來2-3年,小品牌免不了退市或被收購,而大品牌之間的價格戰(zhàn)會持續(xù)很長一段時間。
2、跨境電商的“降維打擊”,母嬰品類成為平臺引流的犧牲品。80/90后年輕粑粑麻麻、互聯(lián)網(wǎng)時代的原住民、家庭消費的主要決策者和購買者、關注食品安全、認同超前消費和新鮮事物等等,這就是新一代母嬰品類消費者的特點。而淘寶、京東等平臺早在2010年就開始關注母嬰品類消費者的潛在價值,這也是互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)購平臺的主流消費群體,抓住他們,不僅可以增加母嬰品類消費市場的份額,更大的意義是可借此擴展整個平臺其他類目的消費額。時至今日,隨著電子商務作為新型分銷和銷售渠道,得到了蓬勃發(fā)展,高速增長的宏觀環(huán)境讓投資者和創(chuàng)業(yè)者垂涎,更延伸出紅孩子、蜜芽寶貝、寶寶樹、貝貝網(wǎng)和辣媽幫等母嬰類目垂直平臺。隨著國家在鄭州、杭州、上海、寧波、重慶、廣州及深圳7個城市進行網(wǎng)購保稅試點,例如淘寶、天貓、京東、蘇寧易購、聚美優(yōu)品和1號店等傳統(tǒng)電商平臺更是通過“國外大牌平價直郵”等形式,極力擴大在跨境電商這一領域的話語權。國內母嬰品牌商之間的競爭勝負未定,電商平臺之間的火藥味也跟著愈演愈烈。“99元的愛他美、99元的美國雅培、99元的牛欄、99元的美贊臣和59元的日本花王尿不濕等”,著實讓這些僅僅只會靠賣貨賺錢的傳統(tǒng)品牌商、渠道商有點招架不住。
3、嬰幼兒奶粉實行注冊管理監(jiān)管力度加大行業(yè)面臨重新洗牌。早在2013年,國家對居高不下的嬰幼兒奶粉的零售價格、眼花繚亂的奶粉品牌和屢禁不止的產(chǎn)品質量問題,就有點看不下去了。2013年8月7日,反壟斷的大棒在高舉一個月后終于落下。國家發(fā)改委發(fā)布公告稱,依據(jù)《反壟斷法》第四十六條的規(guī)定,決定對合生元、美贊臣、多美滋、富仕蘭、雅培、恒天然等6家乳粉生產(chǎn)企業(yè)的價格壟斷行為進行處罰,共處罰款6.69億元。到了2014年,國家食品藥品監(jiān)督管理總局通過實施《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則》,向乳粉生產(chǎn)企業(yè)進行牌照審查,重新發(fā)放乳粉生產(chǎn)許可證,奶粉產(chǎn)業(yè)新一輪洗牌由此開啟,并淘汰了行業(yè)內將近1/3不合規(guī)的落后奶粉生產(chǎn)廠家。
事情還不夠到位,遠未達到食藥總局進一步規(guī)范嬰幼兒乳粉市場的決心。今年,新修訂的食品法已于10月1日起實施,其中規(guī)定嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應當經(jīng)國務院食品藥品監(jiān)管部門注冊。注冊時應當提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。同時,增加規(guī)定相應的法律責任。預計到2015年末,一個配方多個品牌的狀況將得到遏制,奶粉業(yè)大洗牌在即,70%的奶粉品牌將會消失。即便像國內雅士利、圣元、飛鶴等品牌商也會受其影響,渠道定制的“一方多品”產(chǎn)品將得到進一步規(guī)范。
4、消費者喜好和銷售渠道的快速變化。其實,我認為消費者對于嬰幼兒奶粉安全、品質、營養(yǎng)和口碑關注的本質沒有變。但隨著移動互聯(lián)網(wǎng)時代的到來,信息變得越來越透明,原先依靠銷售渠道和海關關稅的壁壘營造起來的中國奶粉行業(yè)利益分配格局,當高大上的洋品牌奶粉以99元沖擊原先“假洋鬼子”300元以上的零售價時,原有的利益格局變得越來越難于維系。作為新一代80/90后獲取母嬰類目品牌信息的路徑發(fā)生了很大的變化,80/90后媽媽大多數(shù)是移動互聯(lián)網(wǎng)時代的原住民,母嬰類目APP社區(qū),淘寶、天貓、京東等網(wǎng)購平臺分流傳播的作用日益凸顯。而大多數(shù)傳統(tǒng)品牌商是建立在原先傳統(tǒng)渠道的利益分配格局上的,加之內部紛雜的管理層級,改變甚至顛覆自己變得十分困難,因此品牌商在新媒體傳播、數(shù)據(jù)營銷方面鮮有作為。根據(jù)AC尼爾森的最新統(tǒng)計,2014年3月至2015年3月,母嬰快速消費品銷售額增速,商超、電商、母嬰店渠道分別為-4.2%、+37.6%、+17.9%。多美滋、美贊臣等品牌商過多地倚重于商超等傳統(tǒng)渠道,在母嬰店渠道方面受所謂高毛利中小品牌商的分割,在電商渠道上又受純正電商基因的可瑞康、君樂寶等乳企的分流。這些過去非常成功的品牌商,在既得渠道利益和新型渠道開拓變得十分糾結和難于適從。
五、探索:基于未來“互聯(lián)網(wǎng)+”和“社群營銷”的線上線下全渠道模型的探討
其實,一般像快消品這種低價值、沖動性購買的大路貨、標品,完全依照“長尾理論”那一套電商模式,我覺得不切實際。像康師傅、可口可樂深度分銷20年,早已把產(chǎn)品鋪得滿大街都是了。加之低價值的產(chǎn)品,加上不菲的物流成本,電子商務并不完全適合一般的快消品。當然,像奶粉這種高價值的母嬰營養(yǎng)品,由于有較高的毛利空間,卻也能通過電子商務走出一條不同的路來,可瑞康、君樂寶便是其中的例子。但我在想隨著國家進一步整頓奶粉行業(yè),對企業(yè)進行配方限制。倘若依賴于“一方多品”在電商渠道、母嬰渠道賣貨,由于線上線下均為同一款產(chǎn)品,線上搞低價必然打擊線下渠道,線上不搞低價又很難有銷量,想取得意向不到的效果,也比較難。
目前大多數(shù)企業(yè)還是把互聯(lián)網(wǎng)當做一種銷售渠道,我想傳統(tǒng)企業(yè)未來改變的不能只是賣貨,而是學習互聯(lián)網(wǎng)精神,“用戶思維”、“產(chǎn)品至上”、“樂于分享”、“娛樂即營銷”、“自由鏈接”、“平等交互”等等。以這六點,再反觀傳統(tǒng)企業(yè)內部種種現(xiàn)象,你會發(fā)現(xiàn)很多事情是觀念的問題、體制的問題、模式的問題。
第一,傳統(tǒng)企業(yè)組織架構得變。不能把公司從創(chuàng)始人、董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)、主任、中心經(jīng)理、主管和專員等將近10幾個管理層級扁平化,統(tǒng)籌管理,根本不會有很好的市場反應能力。
第二,娛樂即營銷。“雙十一” 的陣仗完全應驗了“娛樂即營銷”的精神。再看看三只松鼠“小松、小賤、小美”,再看看可口可樂的“歌詞瓶”“昵稱瓶”、再看看統(tǒng)一今夏熱銷5個億的“小茗同學”。嘻哈、非主流、網(wǎng)絡語言、動漫元素融入到這些引爆成功的快消品中。你再回看一下你手頭上操盤的奶粉、尿不濕、米粉、益生菌、飲料和奶瓶等等,該怎么玩?
第三,最重要的還是產(chǎn)品。“用戶思維”、“產(chǎn)品至上”這些思維并不是互聯(lián)網(wǎng)的獨創(chuàng),經(jīng)典營銷理論里斯的“定位理論”、“差異化”和“4C4R法則”早已作出了說明。以消費者的體驗去研究產(chǎn)品,而不是幾個部門開個小會就決定新品開發(fā)了,想想褚時健花12年時間種出的“冰糖橙”,你就知道想依靠互聯(lián)網(wǎng)投機取巧、快速成功,我想很難。其他例如“小米手機”等也一樣,因為本身就是極致的產(chǎn)品,互聯(lián)網(wǎng)只是放大了這種極致產(chǎn)品。當然,如果你的產(chǎn)品很low,互聯(lián)網(wǎng)也會毫不客氣地讓你早早滅亡。
六、自勉:關于老一代營銷人如何擁抱變化的一些思考
消費品行業(yè)不景氣,很多企業(yè)大幅度裁員,想必大家也會有危機感吧。我想,任何時候,在自由市場經(jīng)濟的體系下,競爭永遠是不可避免的,對于未來的“趨勢型人才”,我做了如下思考,供大家參考!
1、復合型人才:我想隨著互聯(lián)網(wǎng)對于傳統(tǒng)企業(yè)不斷地顛覆和改造,未來的組織更偏向于“小而美”,日趨扁平化。人少了,事情還是那么些事情,但對每個人綜合能力要求會更高,我們可以預見,未來的人才肯定需要復合型的,必須熟悉線上線下全渠道運營、懂得產(chǎn)品、供應鏈的復合型人才。想想為什么互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)理那么吃香嘛,因為產(chǎn)品經(jīng)理既懂產(chǎn)品、又懂技術、運營等,產(chǎn)品經(jīng)理成了互聯(lián)網(wǎng)組織內的某個結點。所以,未來的組織和社會環(huán)境中,設法把自己打造成各種資源整合的關鍵結點,你或許會活得更好。
2、市場部人才:深度分銷、渠道為王的時代,企業(yè)會花重金聘用銷售管理人才。我當年在娃哈哈時候,宗慶后手下年薪百萬的省級經(jīng)理不在少數(shù),因為那個時代,娃哈哈做深度分銷需要他們。但現(xiàn)在呢,隨著銷售額下滑,深度分銷失靈,省級經(jīng)理早就被槍斃了。這個時代,隨著產(chǎn)品嚴重過剩,不再單純是分銷的問題,現(xiàn)在讓消費者“怎么買”比我們“怎么賣”重要多了,對于大多數(shù)中小型企業(yè)來說,一個懂得“消費者心思”“有全局意識”,市場部背景的人才顯然更為重要。
3、線上線下全渠道運營的通才:我前面也提到過了,現(xiàn)有的渠道會不斷分化,不斷差異化,未來展現(xiàn)在我們眼前的渠道類型會越來越多,企業(yè)在不同的發(fā)展階段可能會面臨不同的渠道策略。那么什么時候做線上,什么時候運營線下,線上線下又該從哪個合作商開始,如何進行平衡?一個懂得著眼于現(xiàn)在未來,在線上線下都有深厚的經(jīng)驗,具備全局觀的,我想定是boss們久久尋覓的千里馬。 當然,對于大多數(shù)職業(yè)經(jīng)理人來說,如果你熟悉線下,不妨虛心學習一下線上的運營模式。反之,如果你熟悉線上,也別覺得線下一文不值。未來企業(yè)渠道之間整合運營是大勢所趨,就看你是不是這方面的高手。
最后,我一直覺得商業(yè)和營銷是一門實踐性科學。“紙上得來終覺淺,覺知此事要躬行”。我們真正要做的還是“努力去做”!鼓足勇氣、立足實際、大膽作為,未來就是屬于我們的。否則下一個被裁員的就會是我們自己。
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